Çarliston Salatası Salatalar Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay fincanı yoğurt
kırmızıbiber
tuz
400 gr çarliston
HAZIRLANIŞI
Biberleri iri iri doğrayın

Sarımsakları ayıklayıp dilimleyin

Küçük bir tencerede yağı kızdırın, sarımsakları atarak pembeleştirin

Biberleri ekleyip 5-10 dakika sote edin

Kırmızıbiber, şeker, tuz ve suyu sote edilmiş biberlere katın, orta ateşte pişirin

Biberler yumuşadıktan ve suyunu çektikten sonra ateşten alın

Sirkeyi ekleyin ve soğumaya bırakın

Soğuyunca yoğurtla karıştırıp servis edin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çarliston Salatası Salatalar Tarifi MALZEMELER 1/3 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su 6 diş sarımsak 1 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay fincanı yoğurt kırmızıbiber tuz 400 gr çarliston HAZIRLANIŞI Biberleri iri iri doğrayın Sarımsakları ayıklayıp dilimleyin Küçük bir tencerede yağı kızdırın, sarımsakları atarak pembeleştirin Biberleri ekleyip 5-10 dakika sote edin Kırmızıbiber, şeker, tuz ve suyu sote edilmiş biberlere katın, orta ateşte pişirin Biberler yumuşadıktan ve suyunu çektikten sonra ateşten alın Sirkeyi ekleyin ve soğumaya bırakın Soğuyunca yoğurtla karıştırıp servis edin