Patates Kebabı Tarife Ait Bilgiler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Patates Kebabı Tarife ait bilgiler

MALZEMELER
500 gr yağsız kıyma
1/2 kg patates
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 demet maydanoz
1/2 kg yoğurt
bir çay bardağı sıvı yağ
tuz
karabiber
acı pul biber
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI
Patatesleri para şeklinde kesip az yağda kızartın ve boş bir kaba koyun aynı tavaya biraz dağa yağ ilave ederek soğanı icine ufak ufak doğrayın

Arkasından 1/2 demet maydonozu içine doğrayın ve salçayı koyup karıştırın

Hemen kıymayı ilave edip, bir diş sarımsak, tuz, karabiber, acı pul biberi ilave edin iyice karıştırın

Daha sonra kızartın ve bir fırın tepsisinin altına dağa öceden kızartığımız patateslerin yarısını dizin, üzerinine kalan patatesleri dizin

5 dakika kadar fırında orta ateşle ısıtın, kalan bir diş sarmısak ve yarım demet maydanozu yoğurdun içine doğrayıp kaşıkla çırpın

Fırından çıkarttıktan sonra yoğurdu üzerine dökün ve düz olacak şekilde yayın

Tereyağı yanacak kıvamına geldikten sonra üzerine dökün

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patates Kebabı Tarife Ait Bilgiler Patates Kebabı Tarife ait bilgiler MALZEMELER 500 gr yağsız kıyma 1/2 kg patates 1 adet soğan 2 diş sarmısak 1 demet maydanoz 1/2 kg yoğurt bir çay bardağı sıvı yağ tuz karabiber acı pul biber 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı tereyağ HAZIRLANIŞI Patatesleri para şeklinde kesip az yağda kızartın ve boş bir kaba koyun aynı tavaya biraz dağa yağ ilave ederek soğanı icine ufak ufak doğrayın Arkasından 1/2 demet maydonozu içine doğrayın ve salçayı koyup karıştırın Hemen kıymayı ilave edip, bir diş sarımsak, tuz, karabiber, acı pul biberi ilave edin iyice karıştırın Daha sonra kızartın ve bir fırın tepsisinin altına dağa öceden kızartığımız patateslerin yarısını dizin, üzerinine kalan patatesleri dizin 5 dakika kadar fırında orta ateşle ısıtın, kalan bir diş sarmısak ve yarım demet maydanozu yoğurdun içine doğrayıp kaşıkla çırpın Fırından çıkarttıktan sonra yoğurdu üzerine dökün ve düz olacak şekilde yayın Tereyağı yanacak kıvamına geldikten sonra üzerine dökün