Mantarlı Ve Jambonlu Sıra Kebabı (4 Kişilik) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı (4 Kişilik)

MALZEMELER

6 dal maydanoz

1 adet havuç

1 adet soğan

3 çorba kaşığı margarin

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, kekik

1 kahve fincanı sirkeli su

3 adet defne yaprağı

6 adet biftek

6 adet dana jambon

250 gram mantar

HAZIRLANIŞI

Maydanozları irice doğrayın

Havuç ve soğanı da tavla zarı iriliğinde doğrayın

Margarin ve sıvı yağı karıştırıp, sebzeleri soteleyin

Tuz, karabiber ve kekik serpin

Soğanlar pembeleşince 1 kahve fincanı kadar su ilave edin

Hazırladığınız bu karışıma defne yapraklarını da parçalayarak katın

Ayrı bir tencerede etleri haşlayın

İnce uzun bir fırın kabına 2 dilim et koyun

Üzerine hazırladığınız harçtan yayın

Onun üzerine jambon dilimi yerleştirin

Malzemeler bitene kadar bu şekilde üst üste dizin

Üzerine sirkeli su gezdirin

Orta ısılı fırında 20 dakika tutun

Suyunu çekerse su ilave edin

Fırından aldığınız bu yemeği dilimleyip, servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarlı Ve Jambonlu Sıra Kebabı (4 Kişilik) Tarifi Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı (4 Kişilik) MALZEMELER 6 dal maydanoz 1 adet havuç 1 adet soğan 3 çorba kaşığı margarin 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber, kekik 1 kahve fincanı sirkeli su 3 adet defne yaprağı 6 adet biftek 6 adet dana jambon 250 gram mantar HAZIRLANIŞI Maydanozları irice doğrayın Havuç ve soğanı da tavla zarı iriliğinde doğrayın Margarin ve sıvı yağı karıştırıp, sebzeleri soteleyin Tuz, karabiber ve kekik serpin Soğanlar pembeleşince 1 kahve fincanı kadar su ilave edin Hazırladığınız bu karışıma defne yapraklarını da parçalayarak katın Ayrı bir tencerede etleri haşlayın İnce uzun bir fırın kabına 2 dilim et koyun Üzerine hazırladığınız harçtan yayın Onun üzerine jambon dilimi yerleştirin Malzemeler bitene kadar bu şekilde üst üste dizin Üzerine sirkeli su gezdirin Orta ısılı fırında 20 dakika tutun Suyunu çekerse su ilave edin Fırından aldığınız bu yemeği dilimleyip, servis yapın