Patatesli Fasulye Salatası Salatalar Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
* 3 adet patates
* 250 gr

taze fasulye
* 1

5 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 kahve fincanı limon suyu
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı hardal
* 1 tatlı kaşığı tozşeker
* 5-6 dal maydanoz
* 1 su bardağı tahin

Kaynayan bol suya patatesleri kabukları ile atıp, yumuşayana kadar haşlayın

Fasulyeleri 3-4 cm

boyunda kırın

Kaynayan az tuzlu bol suya atıp, istenilen sertlikte haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın

Zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve şekeri ufak bir kavanozda özleşene kadar çalkalayın

Patatesleri soğumadan soyun

Çukur bir kapta kaşık yardımıyla iri iri kırıklayın

Çalkaladığınız teytinyağı karışımının yarısını üzerine döküp karıştırın

Soğuyan fasulyeleri katın, kalan zeytinyağlı karışımını 1 su bardağı tahin ile çırpıp, üzerine dökün ve harmanlayın

Maydanozla süsleyerek servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Fasulye Salatası Salatalar Tarifi MALZEMELER * 3 adet patates * 250 gr taze fasulye * 15 kahve fincanı zeytinyağı * 1 kahve fincanı limon suyu * 1 tatlı kaşığı karabiber * 1 çay kaşığı hardal * 1 tatlı kaşığı tozşeker * 5-6 dal maydanoz * 1 su bardağı tahin Kaynayan bol suya patatesleri kabukları ile atıp, yumuşayana kadar haşlayın Fasulyeleri 3-4 cm boyunda kırın Kaynayan az tuzlu bol suya atıp, istenilen sertlikte haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın Zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve şekeri ufak bir kavanozda özleşene kadar çalkalayın Patatesleri soğumadan soyun Çukur bir kapta kaşık yardımıyla iri iri kırıklayın Çalkaladığınız teytinyağı karışımının yarısını üzerine döküp karıştırın Soğuyan fasulyeleri katın, kalan zeytinyağlı karışımını 1 su bardağı tahin ile çırpıp, üzerine dökün ve harmanlayın Maydanozla süsleyerek servis yapın