Patlıcanlı Sultan Kebabı Yemeği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Patlıcanlı Sultan Kebabı yemeği Tarifi

Malzemeler

600 gr bonfile

4 Çorba kaşığı zeytinyağı

1 Adet kuru soğan

Tuz, karabiber

2 Adet lavaş ekmeği

2 Adet çekirdeksiz patlıcan

200 gr sarımsaklı süzme yoğurt

Yarım su bardağı domates sosu

4 Çorba kaşığı tereyağı

1 Çay kaşığından az kırmızıbiber

Hazırlanışı

Bonfileleri dikine ince uzun dilimleyin

Tuz, karabiber, 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve kuru soğan suyu karışımı ile yarım saat marine edin

Çöp şişlere rulo yayıp takın

Lavaş ekmeklerini rulo şeklinde sarın

Bıçakla 2 santim kalınlığında kesin

Çöp şişlere rulo yapıp, takın

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun

irice kıyarak tereyağında sote edin ve servis tabağına yayın

Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün

Bu arada ekmekleri ve bonfileyi üzerlerine tereyağı sürerek ızgarada pişirin

Ekmekleri şişleriyle birlikte yoğurdun üzerine yerleştirin

Domates sosunu ekmeklerin üzerine gezdirin

Etleri de koyduktan sonra servis yapın

Patlıcanlı Sultan Kebabı yemeği tarifi

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Sultan Kebabı Yemeği Tarifi Patlıcanlı Sultan Kebabı yemeği Tarifi Malzemeler 600 gr bonfile 4 Çorba kaşığı zeytinyağı 1 Adet kuru soğan Tuz, karabiber 2 Adet lavaş ekmeği 2 Adet çekirdeksiz patlıcan 200 gr sarımsaklı süzme yoğurt Yarım su bardağı domates sosu 4 Çorba kaşığı tereyağı 1 Çay kaşığından az kırmızıbiber Hazırlanışı Bonfileleri dikine ince uzun dilimleyin Tuz, karabiber, 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve kuru soğan suyu karışımı ile yarım saat marine edin Çöp şişlere rulo yayıp takın Lavaş ekmeklerini rulo şeklinde sarın Bıçakla 2 santim kalınlığında kesin Çöp şişlere rulo yapıp, takın Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun irice kıyarak tereyağında sote edin ve servis tabağına yayın Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün Bu arada ekmekleri ve bonfileyi üzerlerine tereyağı sürerek ızgarada pişirin Ekmekleri şişleriyle birlikte yoğurdun üzerine yerleştirin Domates sosunu ekmeklerin üzerine gezdirin Etleri de koyduktan sonra servis yapın Patlıcanlı Sultan Kebabı yemeği tarifi