Çentik Kebabı Kebab Tarifi

Çentik Kebabı
Malzemeler :

400 gr biftek
4 patates

5 patlıcan

5 biber

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

Mısır özü yağı

Tuz* karabiber
Salatası için:
Karışık yeşillik
Top havuç
Zeytinyağı

Hazırlanışı : 400 grbifteği ince ve uzun olarak kesinTavaya sıvıyağı alınTava ısındıktan sonra biftekleri ilave edin ve yüksek ateşte etleri pişirinPatlıcanları ve biberleri közleyinDaha sonra patlıcanları ve biberleri küp olarak kesin4 adet patatesi çok ince olarak kesin ve kızartınServis tabağına karışık yeşillik ilave edin
Servis tabağına közlenmiş ve küp kesilmiş biberleri ve patlıcanları ilave edinüzerine etlerin yarısını ilave edinÜzerine kızartılmış patatesi ilave edinÜzerine kalan etleri ilave edinÜzerine tekrar patatesleri ilave edinYoğurdu ilave edinServis tabağına top havuçları da ilave edip servis edin
__________________