Sahan Kebabı (4 Kişilik) Tarife Ait Bilgiler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Sahan kebabı (4 Kişilik) Tarife ait bilgiler

MALZEMELER
Margarin
1 adet soğan
3 adet Domates
2 adet patlıcan
4 adet pide
1/2 kahve fincanı etsuyu
1 su bardağı yoğurt
4 adet şiş kebap
1 çorba kaşığı tereyağı
Dereotu, tuz

HAZIRLANIŞI
Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin

Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun

Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin

5 dakika pişirin

Kebabın üzerine koymak üzere 4 kaşığını ayırın

Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin

2 dakika pişirip, bir kenara ayırın

Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz doğrayın, 1 tatlı kaşığı margarini eritip, pideleri kızartın

Üzerine etsuyunu ekleyin

Tavanın kapağını kapatın

3-4 dakika dinlendirin

Pideleri 4 adet bakır sahana bölün

Üzerine patlıcanlı harcı yayın

Yoğurdu ekleyin

Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun

Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domates sosu etlerin üzerine dökün, 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, yemeğin üzerinde gezdirin

Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sahan Kebabı (4 Kişilik) Tarife Ait Bilgiler Sahan kebabı (4 Kişilik) Tarife ait bilgiler MALZEMELER Margarin 1 adet soğan 3 adet Domates 2 adet patlıcan 4 adet pide 1/2 kahve fincanı etsuyu 1 su bardağı yoğurt 4 adet şiş kebap 1 çorba kaşığı tereyağı Dereotu, tuz HAZIRLANIŞI Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin 5 dakika pişirin Kebabın üzerine koymak üzere 4 kaşığını ayırın Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin 2 dakika pişirip, bir kenara ayırın Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz doğrayın, 1 tatlı kaşığı margarini eritip, pideleri kızartın Üzerine etsuyunu ekleyin Tavanın kapağını kapatın 3-4 dakika dinlendirin Pideleri 4 adet bakır sahana bölün Üzerine patlıcanlı harcı yayın Yoğurdu ekleyin Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domates sosu etlerin üzerine dökün, 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, yemeğin üzerinde gezdirin Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis yapın