Tahinli Karnıbahar Salatası Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Tahinli Karnıbahar Salatası Nasıl Yapılır

Karnıbaharın yeşil yapraklarını ayıklayın, dip kısrmını hafifçe oyarak çıkartın, zedelemeden 3-4 parmak büyüklüğünde parçalara ayırın, içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak, yumuşayıncaya kadar haşlayın

Malzemeler

1 adet orta boy karnıbahar,

yarım su bardağı tahin,

2 diş sarmısak,

2 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 limonun suyu, tuz, kırmızı pul biber

Karnıbaharın yeşil yapraklarını ayıklayın, dip kısrmını hafifçe oyarak çıkartın, zedelemeden 3-4 parmak büyüklüğünde parçalara ayırın, içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak, yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyunu süzün ve çatalla ezin

Sarmısakları ayıklayın, biraz tuz ile havanda ezin

Ezilmiş sarmısaklara, tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyağını katın, iyice karıştırın, karnıbaharın üzerine dökün

Salatanın üzerine, kırmızı pul biber ekip sofraya getirin

Tahinli karışım koyu olduğu takdirde biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz

Tarifte sadece sarmısağı havanda döverken koyulan tuz ile yetinilmiştir

Sarmısağı başka bir aletle ezerseniz ayrıca tuz koymanız gerekir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tahinli Karnıbahar Salatası Nasıl Yapılır Tahinli Karnıbahar Salatası Nasıl Yapılır Karnıbaharın yeşil yapraklarını ayıklayın, dip kısrmını hafifçe oyarak çıkartın, zedelemeden 3-4 parmak büyüklüğünde parçalara ayırın, içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak, yumuşayıncaya kadar haşlayın Malzemeler 1 adet orta boy karnıbahar, yarım su bardağı tahin, 2 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, tuz, kırmızı pul biber Karnıbaharın yeşil yapraklarını ayıklayın, dip kısrmını hafifçe oyarak çıkartın, zedelemeden 3-4 parmak büyüklüğünde parçalara ayırın, içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak, yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyunu süzün ve çatalla ezin Sarmısakları ayıklayın, biraz tuz ile havanda ezin Ezilmiş sarmısaklara, tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyağını katın, iyice karıştırın, karnıbaharın üzerine dökün Salatanın üzerine, kırmızı pul biber ekip sofraya getirin Tahinli karışım koyu olduğu takdirde biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz Tarifte sadece sarmısağı havanda döverken koyulan tuz ile yetinilmiştir Sarmısağı başka bir aletle ezerseniz ayrıca tuz koymanız gerekir