İzmir Usülü Deniz Börülcesi Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

İZMİR usülü salata çeşitleri

Çıtır Tavuklu Salata
MALZEMELER:
2 adet havuç
2 adet domates
yarım göbek salata
bir adet çok ince kıyılmış tavuk göğsü
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yarım demet maydanoz
tuz, karabiber pulbiber
YAPILIŞ:
1 kaşık zeytinyağında çok ince kıyılmış tavuk göğüslerini sote edin

Tuz karabiber ve pulbiberle tatlandırın

Domatesleri küp küp doğrayın

havucu rendenin iri tarafıyla rendeleyin

Salata tabağına yarım göbek marulu yayın

Üstüne domates ve havuçları koyun maydanozları ince ince kıyın onlarıda ekleyin

Yeterince tuz ve zeytinyağı dökün, limon suyu koyun karıştırın Üstüne çıtır tavukları koyun

10-15-2012	#9
Prof. Dr. Sinsi	İzmir Usülü Deniz Börülcesi Salatası İZMİR usülü salata çeşitleri Çıtır Tavuklu Salata MALZEMELER: 2 adet havuç 2 adet domates yarım göbek salata bir adet çok ince kıyılmış tavuk göğsü 1 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu Yarım demet maydanoz tuz, karabiber pulbiber YAPILIŞ: 1 kaşık zeytinyağında çok ince kıyılmış tavuk göğüslerini sote edin Tuz karabiber ve pulbiberle tatlandırın Domatesleri küp küp doğrayın havucu rendenin iri tarafıyla rendeleyin Salata tabağına yarım göbek marulu yayın Üstüne domates ve havuçları koyun maydanozları ince ince kıyın onlarıda ekleyin Yeterince tuz ve zeytinyağı dökün, limon suyu koyun karıştırın Üstüne çıtır tavukları koyun