Bulgurlu Köfte - Köfte Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Bulgurlu Köfte

Malzemeleri :

500 gr dana kıyma

1 su bardağı konserve bezelye

5 adet patates

2 yemek kaşığl sıvı yağ

1 çorba kaşığı biber salçası

1 adet yumurta

3 diş sarımsak

1 büyük soğan

1 kahve fincanı ince bulgur

Kızartmak için sıvı yağ

Tuz pulbiber karabiber

Hazırlanışı :

Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun

Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın

Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın

Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín

Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin

Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgurlu Köfte - Köfte Tarifleri Bulgurlu Köfte Malzemeleri : 500 gr dana kıyma 1 su bardağı konserve bezelye 5 adet patates 2 yemek kaşığl sıvı yağ 1 çorba kaşığı biber salçası 1 adet yumurta 3 diş sarımsak 1 büyük soğan 1 kahve fincanı ince bulgur Kızartmak için sıvı yağ Tuz pulbiber karabiber Hazırlanışı : Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun