Nohutlu Püre Kebabı (4 Kişilik) Kebab Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

EREYAĞLI KUZU PİRZOLA Malzemeler

8 parça kuzu pirzola

1 çorba kaşığı bitkisel yağ

1 diş sarımsak

TEREYAĞI SOSU İÇİN

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane

1 tatlı kaşığı bal

Taze karabiber

KUZU PİRZOLA TARİFİ

Tereyağı sosu için; yumuşattığınız tereyağı, nane, bal ve karabiberi derin bir kap içinde kanştırın

Folyoya sarıp, silindirik bir form vererek katılaşana dek buzdolabında bekletin

Barbeküyü orta sıcaklığa getirin

Bitkisel yağ ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın

Pirzolaların kemik kısımları pişerken yanmasın diye alüminyum folyo ile sarın

Üzerine fırça ile sürdüğünüz yağlı, sarımsaklı karışımın ardından her iki tarafı da pişecek şekilde 3'er dakika pişirin

Sıcak olarak servis edin

Hazırladığınız tereyağı sosunu küçük parçalar haline keserek pirzolaların üzerine yerleştirip servis edin

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Nohutlu Püre Kebabı (4 Kişilik) Kebab Tarifi EREYAĞLI KUZU PİRZOLA Malzemeler 8 parça kuzu pirzola 1 çorba kaşığı bitkisel yağ 1 diş sarımsak TEREYAĞI SOSU İÇİN 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane 1 tatlı kaşığı bal Taze karabiber KUZU PİRZOLA TARİFİ Tereyağı sosu için; yumuşattığınız tereyağı, nane, bal ve karabiberi derin bir kap içinde kanştırın Folyoya sarıp, silindirik bir form vererek katılaşana dek buzdolabında bekletin Barbeküyü orta sıcaklığa getirin Bitkisel yağ ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın Pirzolaların kemik kısımları pişerken yanmasın diye alüminyum folyo ile sarın Üzerine fırça ile sürdüğünüz yağlı, sarımsaklı karışımın ardından her iki tarafı da pişecek şekilde 3'er dakika pişirin Sıcak olarak servis edin Hazırladığınız tereyağı sosunu küçük parçalar haline keserek pirzolaların üzerine yerleştirip servis edin