Çökertme Kebab Tarifi

Kullanılan malzemeler :Süre
N/A
Zorluk Derecesi:
N/A
Kaç Kişilik
4
400 gr Dana Kontrfile
8 Orta Boy Patates
Kızartmak İçin Sıvı Yağ
2 Çay KaşığıKarabiber
2 Çay Kaşığı Kimyon
2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
400 gr Süzme Yoğurt
6 Diş Sarmisak
100 gr Tereyağı[*]TuzTarifin HazırlanışıSarmısakları dövün ve süzme yoğurt ile karıştırın
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın Rendeleyip kızgın yağda kızartın ve kevgirle alın Geniş bir servis tabağına yayın Üzerine süzme yoğurdu dökün
Tavada tereyağını eritip tuz ilave ederek ılık bir ortamda bekletin
Etleri kömür ızgarasında pişirin Çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte 8-10 dakika pişirin Etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin[*]Tabağı turp, yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis yapın