Erkeklere Yemek Pişirme Ve Mutfak Tavsiyeleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Erkeklere yemek pişirme ve mutfak tavsiyeleri

Ocak - Fırın

ilk fark ettigimde ben de sasirmistim ama mutfakta duran o kocaman seyin cakmak bulamadigimizda sigara yakmak disinda da bir kullanim alani varmis

yemeklerimizi onun uzerinde pisirecegiz

Tencere Tava

bunlar piyasada icleri bos olarak satiliyormus

yani default halleri bos

biz bi seyler yapip icine koyacagiz

kisaca yiyecekleri pisirmeye yariyorlar

uzun sapli olanlari tava, kenarinda kulak gibi seyleri olanlar tencere (tencerelerin kapaklari da oluyor)

Buzdolabı

yazik ki bunlar da icleri bos olarak satiliyor

reklamlarda tika basa dolu gosterildigine bakmayin

bunun da icini biz dolduracagiz

biralarin soguk olmasina yariyorlar

yemekler de bunun icine konuyor ama onun sebebini anlayamadim henuz

ne zaman bi yemegi buzdolabina koysaniz sonra cikarip yine isitmak zorunda kaliyorsunuz

ocakla ortakyasar gibiler

birbirlerini tamamliyorlar

her ikisinin de ayni marka olduguna sasmamali

Lavabo

en onemli mutfak gereclerinden

kirlettigimiz tabak canagi bunun icine dolduruyoruz

bir cesit depo gorevi goruyor

Ketçap

yaptigimiz yemeklerin icine sikiyoruz

kirmizi ve tadi domatese benziyo yemeklerin yapilmasi gereken saatler var

genelde ogleden sonra yapmak en ideali

o saatlerde televizyonda izlenecek pek bi sey olmadigindan yakma riski cok az

Artik yemek yapmaya baslayabiliriz

oncelikle lavabodan gozumuze kestirdigimiz malzemeleri topluyoruz

en az kirlilerini secmeye ozen gosteriyoruz

omer seyfettin bir hikayesinde lokantadaki yemeklerin lezzetini tabak canagin asla yikanmadigina baglamisti

boylelikle yemeklerin lezzetleri birbirine karisiyor ve daha guzel oluyorlar

onun yolunda ilerlemekte bir sakinca gormuyorum

BASİT YEMEKLER

Domatesli Biberli Yumurta

buyukce bir tavaya yag domates ve biber koyup bi sigara yakiyoruz

sigaranin kulu yere dusmek uzereyse yumurtalari eklemenin zamani gelmis demektir

yumurtalari kirip sigaramizi bitiriyoruz

pismistir herhalde ocagin altini kapatiyoruz

Domatesli Yumurtali Biber

her gun domatesli biberli yumurta yemekten sikildigimizda yapabilecegimiz bu enfes yemek tipki biberli yumurtali domates gibi pisiriliyor

Makarna

bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip mac izlemeye basliyoruz

ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini kapatiyoruz

tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa firlatiyoruz

yapisirsa pismis demektir

devre arasinda hala icinde su kaldiysa tencerenin kapagini

kapatip lavabodaki en kirli tabagin uzerine dogru dokuyoruz

(o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla yenebiliyor ) uzerine ketcap sıkıp yiyiyoruz

Not: fayansa firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin

sayica fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo

Tuzlu Makarna

yapilisi ayni makarnaya benziyor

tek farki bu kez makarnalari suya atmadan once tuz koymayi akil ediyoruz

oyle daha guzel oluyor

Pilav

pilav aslinda basit bir yemek degil

aranan kriterler var

tuzlu yumusak ve tane tane olmasi gerekiyor

sonuncusu kolay

pirincleri tek tek pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor

maharet hepsini bir arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin

nasil olsa icine yogurt koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine yapisiyor

kisaca yag koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz

sonra da su ve tuz koyup pisiriyorsunuz

hem bunu suzmeye de gerek yok

Patates Kızartması

en kolay islerden biri

patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kizgin yaga atiyorsunuz

tek yapmaniz gereken altini zamaninda kapatmaniz

yoksa tencere alev alabiliyor

bu yuzden sadece tvde pembe dizi varken yapin

bir de diger yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz

Mutlaka tabağa koymak gerekiyor

onun disinda cok kolay

ORTA ZORLUKTA YEMEKLER

Hazır Pizza

pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz daha sonra firindan cikarip yanik yerlerini bicakla kaziyoruz

dikkat edilmesi gereken tek sey kazirken uzerindeki malzemeleri mutfak tezgahina yapistirmamak

Hazır Köfte

bu da nispeten zor bir yemek

bir miktar sivi yagi teflon tavaya koyup kofteleri icine diziyoruz

kofteler tavayla ayni renk olmadan altini kapatmak gerekiyor

o yuzden basinda beklemek lazim

ZOR YEMEKLER

Konserve Türlü

bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup konservenin icindekileri dokup uzerine su koyuyoruz

pismesi cok uzun suruyor

o sebeple basinda beklemiyoruz

gidip tv izliyoruz

her seferinde yandiklari icin henuz tadina bakamadim ama konservenin uzerindeki resme bakilirsa guzel bi seye benziyor

Tavuk

yapilisi makarna gibi

sicak suyun icine atiyoruz arada pisip pismedigine bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz

bu yemek pistikten bir iki gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor

bu yuzden pisirirken istege bagli olarak bolca toz seker eklenebilir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erkeklere Yemek Pişirme Ve Mutfak Tavsiyeleri Erkeklere yemek pişirme ve mutfak tavsiyeleri Ocak - Fırın ilk fark ettigimde ben de sasirmistim ama mutfakta duran o kocaman seyin cakmak bulamadigimizda sigara yakmak disinda da bir kullanim alani varmis yemeklerimizi onun uzerinde pisirecegiz Tencere Tava bunlar piyasada icleri bos olarak satiliyormus yani default halleri bos biz bi seyler yapip icine koyacagiz kisaca yiyecekleri pisirmeye yariyorlar uzun sapli olanlari tava, kenarinda kulak gibi seyleri olanlar tencere (tencerelerin kapaklari da oluyor) Buzdolabı yazik ki bunlar da icleri bos olarak satiliyor reklamlarda tika basa dolu gosterildigine bakmayin bunun da icini biz dolduracagiz biralarin soguk olmasina yariyorlar yemekler de bunun icine konuyor ama onun sebebini anlayamadim henuz ne zaman bi yemegi buzdolabina koysaniz sonra cikarip yine isitmak zorunda kaliyorsunuz ocakla ortakyasar gibiler birbirlerini tamamliyorlar her ikisinin de ayni marka olduguna sasmamali Lavabo en onemli mutfak gereclerinden kirlettigimiz tabak canagi bunun icine dolduruyoruz bir cesit depo gorevi goruyor Ketçap yaptigimiz yemeklerin icine sikiyoruz kirmizi ve tadi domatese benziyo yemeklerin yapilmasi gereken saatler var genelde ogleden sonra yapmak en ideali o saatlerde televizyonda izlenecek pek bi sey olmadigindan yakma riski cok az Artik yemek yapmaya baslayabiliriz oncelikle lavabodan gozumuze kestirdigimiz malzemeleri topluyoruz en az kirlilerini secmeye ozen gosteriyoruz omer seyfettin bir hikayesinde lokantadaki yemeklerin lezzetini tabak canagin asla yikanmadigina baglamisti boylelikle yemeklerin lezzetleri birbirine karisiyor ve daha guzel oluyorlar onun yolunda ilerlemekte bir sakinca gormuyorum BASİT YEMEKLER Domatesli Biberli Yumurta buyukce bir tavaya yag domates ve biber koyup bi sigara yakiyoruz sigaranin kulu yere dusmek uzereyse yumurtalari eklemenin zamani gelmis demektir yumurtalari kirip sigaramizi bitiriyoruz pismistir herhalde ocagin altini kapatiyoruz Domatesli Yumurtali Biber her gun domatesli biberli yumurta yemekten sikildigimizda yapabilecegimiz bu enfes yemek tipki biberli yumurtali domates gibi pisiriliyor Makarna bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip mac izlemeye basliyoruz ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini kapatiyoruz tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa firlatiyoruz yapisirsa pismis demektir devre arasinda hala icinde su kaldiysa tencerenin kapagini kapatip lavabodaki en kirli tabagin uzerine dogru dokuyoruz (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla yenebiliyor ) uzerine ketcap sıkıp yiyiyoruz Not: fayansa firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin sayica fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo Tuzlu Makarna yapilisi ayni makarnaya benziyor tek farki bu kez makarnalari suya atmadan once tuz koymayi akil ediyoruz oyle daha guzel oluyor Pilav pilav aslinda basit bir yemek degil aranan kriterler var tuzlu yumusak ve tane tane olmasi gerekiyor sonuncusu kolay pirincleri tek tek pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor maharet hepsini bir arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin nasil olsa icine yogurt koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine yapisiyor kisaca yag koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz sonra da su ve tuz koyup pisiriyorsunuz hem bunu suzmeye de gerek yok Patates Kızartması en kolay islerden biri patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kizgin yaga atiyorsunuztek yapmaniz gereken altini zamaninda kapatmaniz yoksa tencere alev alabiliyor bu yuzden sadece tvde pembe dizi varken yapin bir de diger yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz Mutlaka tabağa koymak gerekiyor onun disinda cok kolay ORTA ZORLUKTA YEMEKLER Hazır Pizza pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz daha sonra firindan cikarip yanik yerlerini bicakla kaziyoruz dikkat edilmesi gereken tek sey kazirken uzerindeki malzemeleri mutfak tezgahina yapistirmamak Hazır Köfte bu da nispeten zor bir yemek bir miktar sivi yagi teflon tavaya koyup kofteleri icine diziyoruz kofteler tavayla ayni renk olmadan altini kapatmak gerekiyor o yuzden basinda beklemek lazim ZOR YEMEKLER Konserve Türlü bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup konservenin icindekileri dokup uzerine su koyuyoruz pismesi cok uzun suruyor o sebeple basinda beklemiyoruz gidip tv izliyoruz her seferinde yandiklari icin henuz tadina bakamadim ama konservenin uzerindeki resme bakilirsa guzel bi seye benziyor Tavuk yapilisi makarna gibi sicak suyun icine atiyoruz arada pisip pismedigine bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz bu yemek pistikten bir iki gun sonra uzeri jelibon gibi oluyorbu yuzden pisirirken istege bagli olarak bolca toz seker eklenebilir