Bayanlar İçin Mutfakta Püf Noktaları

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Mutfakta Püf Noktaları

Mısırları haşlarken daha lezzetli olması için tencereye bir çay kaşığı şeker atın

Ayrıca mısır kabuklarını da yıkayıp, onları da koyabilirsiniz

Balın saf olup olmadığını anlamak için, baldan bir kaşık alıp soğuk suda ezin

Su beyazlaşacak olursa, içinde un veya nişasta var demektir

Sebze haşlarken kokmasın istiyorsanız; suya biraz tuz ve sirke ilave edip köpük oluşumunu gördükten sonra sebzeleri atın

Ellerinizde oluşan sarımsak kokusunu çıkarmak için ellerinizi tuzla ovalayıp ardından sabunla yıkayın

Kokunun gittiğini göreceksiniz

Etlerinizi kızartmadan önce muhakkak tavanın kızgın, etin oda sıcaklığında olduğundan emin olun

Etleri sürekli çevirmeyin ki kurumasın

Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için bir kabın içine tuzlu su doldurup yumurtayı suya bırakın

Yumurta kabın dibinde yatay halde duruyorsa tazedir suyun üzerinde ise bayattır

Balığı dondurucuya kaldırmadan önce limon sıkın

Çözüldüğünde oluşan kokunun etkisi çok azalmış olur

Etin yumuşacık olmasını istiyorsanız eti pişirmeden önce limon suyuna bulayıp bekletin

Birkaç damla limon suyu ile et daha yumuşak ve lezzetli olur

Fırınınıza sinmiş kötü kokular için; fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su dolu bir tava koyun

Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın, sonra soğutun

Maydanoz, dereotu, nane gibi çok çabuk bozulan yeşillikleri hiç zayi etmeden kullanmanın yolu; yıkadıktan sonra kesip buzlukta saklamaktır

Kuru soğanı önceden doğrayıp buzlukta saklamayın

Tadı acılaşır ve sulanır

Kaşar peynirinin küflenmemesi için; önce kağıt mutfak havlusuna sarın, sonra poşete koyun

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bayanlar İçin Mutfakta Püf Noktaları Mutfakta Püf Noktaları Mısırları haşlarken daha lezzetli olması için tencereye bir çay kaşığı şeker atın Ayrıca mısır kabuklarını da yıkayıp, onları da koyabilirsiniz Balın saf olup olmadığını anlamak için, baldan bir kaşık alıp soğuk suda ezin Su beyazlaşacak olursa, içinde un veya nişasta var demektir Sebze haşlarken kokmasın istiyorsanız; suya biraz tuz ve sirke ilave edip köpük oluşumunu gördükten sonra sebzeleri atın Ellerinizde oluşan sarımsak kokusunu çıkarmak için ellerinizi tuzla ovalayıp ardından sabunla yıkayın Kokunun gittiğini göreceksiniz Etlerinizi kızartmadan önce muhakkak tavanın kızgın, etin oda sıcaklığında olduğundan emin olun Etleri sürekli çevirmeyin ki kurumasın Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için bir kabın içine tuzlu su doldurup yumurtayı suya bırakın Yumurta kabın dibinde yatay halde duruyorsa tazedir suyun üzerinde ise bayattır Balığı dondurucuya kaldırmadan önce limon sıkın Çözüldüğünde oluşan kokunun etkisi çok azalmış olur Etin yumuşacık olmasını istiyorsanız eti pişirmeden önce limon suyuna bulayıp bekletin Birkaç damla limon suyu ile et daha yumuşak ve lezzetli olur Fırınınıza sinmiş kötü kokular için; fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su dolu bir tava koyun Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın, sonra soğutun Maydanoz, dereotu, nane gibi çok çabuk bozulan yeşillikleri hiç zayi etmeden kullanmanın yolu; yıkadıktan sonra kesip buzlukta saklamaktır Kuru soğanı önceden doğrayıp buzlukta saklamayın Tadı acılaşır ve sulanır Kaşar peynirinin küflenmemesi için; önce kağıt mutfak havlusuna sarın, sonra poşete koyun