Biryani Tarifi, Biryani Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Biryani Tarifi, Biryani nasıl yapılır

Malzemeler

100 gr basmati pirinci

50 gr tereyağı

50 ml ayçiçeğiyağı

50 ml zeytin yağı

3 su bardağı et suyu

30 gr badem

50 gr kuru üzüm

25 gr dolmalık fıstık

250 gr kemikli kuzu kaburga eti

2 kiraz domates

2 frenksoğanı

bir kaç tel safran

yarım soğan

tuz

Biryani yapılışı

Orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını aktarıp, doğradığınız soğanları ilave edin

Pembeleşinceye kadar kavurun

Kuzu etlerinden bir miktar kuşbaşı doğrayıp ilave edin, iyice soteleyin

Pirinci yıkayın

Safranla birlikte ete ilave edip karıştırın

Suyunu çekmesi için demlenmeye bırakın

Hazırladığınız yemeği bir kaseye alıp servis tabağını üzerine kapak yaparak ters çevirin

Badem, kuru üzüm ve dolmalık fıstığı tavada az miktarda ayçiçeğiyağında soteleyip biryaninin üzerine gezdirin

Frenksoğanları ile süsleyin

Ayçiçeğiyağında kızarttığınız kiraz domates ile süsleyip servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Biryani Tarifi, Biryani Nasıl Yapılır Biryani Tarifi, Biryani nasıl yapılır Malzemeler 100 gr basmati pirinci 50 gr tereyağı 50 ml ayçiçeğiyağı 50 ml zeytin yağı 3 su bardağı et suyu 30 gr badem 50 gr kuru üzüm 25 gr dolmalık fıstık 250 gr kemikli kuzu kaburga eti 2 kiraz domates 2 frenksoğanı bir kaç tel safran yarım soğan tuz Biryani yapılışı Orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını aktarıp, doğradığınız soğanları ilave edin Pembeleşinceye kadar kavurun Kuzu etlerinden bir miktar kuşbaşı doğrayıp ilave edin, iyice soteleyin Pirinci yıkayın Safranla birlikte ete ilave edip karıştırın Suyunu çekmesi için demlenmeye bırakın Hazırladığınız yemeği bir kaseye alıp servis tabağını üzerine kapak yaparak ters çevirin Badem, kuru üzüm ve dolmalık fıstığı tavada az miktarda ayçiçeğiyağında soteleyip biryaninin üzerine gezdirin Frenksoğanları ile süsleyin Ayçiçeğiyağında kızarttığınız kiraz domates ile süsleyip servis yapın