Urfa Peyniri - Urfa Peyniri Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Urfa Peyniri - Urfa Peyniri Nasıl Yapılır

Urfa'nın özgün beyaz peynirine "kız memesi" adı da veriliyor

Yapım aşamasında yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılan peynir, bezlerin içine topak şeklinde bağlanarak süzülüp tuzlanıyor ve küçük toplar halinde satılıyor

Hem taze olarak hem salamura olarak yenebiliyor

Kahvaltıdan ziyade yolluk olarak kullanılan peynirin az miktarları bile doygunluk sağlıyor

Taze pide ve tereyağı ile yenildiği gibi, salataların üzerine de rendelenebilir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Urfa Peyniri - Urfa Peyniri Nasıl Yapılır Urfa Peyniri - Urfa Peyniri Nasıl Yapılır Urfa'nın özgün beyaz peynirine "kız memesi" adı da veriliyor Yapım aşamasında yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılan peynir, bezlerin içine topak şeklinde bağlanarak süzülüp tuzlanıyor ve küçük toplar halinde satılıyor Hem taze olarak hem salamura olarak yenebiliyor Kahvaltıdan ziyade yolluk olarak kullanılan peynirin az miktarları bile doygunluk sağlıyor Taze pide ve tereyağı ile yenildiği gibi, salataların üzerine de rendelenebilir