Uskumru Balığı Pilakisi Tarifi - Uskumru Balığı Pilakisi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Uskumru Balığı Pilakisi

Malzemeler
• 1 kg Uskumru
• 1 adet limon
• 4-5 adet soğan
• 1

5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• Kırmızıbiber
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı
1- Uskumru balığının içi ve kılçıkları ayıklanıp yıkanır

Soğanlar soyulup halka halka doğranır

Maydanozlar yıkanıp kıyılır

2- Tavada sıvıyağ ve doğranmış soğan kavrulur

Soğan pembeleşince maydanoz karabiber, kırmızıbiber, tuz katılıp karıştırılır

3- Fırın tepsisine bir sıra balık bir sıra iç sırayla yerleştirilir

Balıkların üzerine limon dilimlenir

Kızgın fırına verilir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Uskumru Balığı Pilakisi Tarifi - Uskumru Balığı Pilakisi Uskumru Balığı Pilakisi Malzemeler • 1 kg Uskumru • 1 adet limon • 4-5 adet soğan • 15 çay bardağı sıvı yağ • 1 demet maydanoz • Kırmızıbiber • Karabiber • Tuz Hazırlanışı 1- Uskumru balığının içi ve kılçıkları ayıklanıp yıkanır Soğanlar soyulup halka halka doğranır Maydanozlar yıkanıp kıyılır 2- Tavada sıvıyağ ve doğranmış soğan kavrulur Soğan pembeleşince maydanoz karabiber, kırmızıbiber, tuz katılıp karıştırılır 3- Fırın tepsisine bir sıra balık bir sıra iç sırayla yerleştirilir Balıkların üzerine limon dilimlenir Kızgın fırına verilir