Tavada İstavrit Filetosu Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Tavada İstavrit Filetosu Nasıl Yapılır

Istavritlerin içini temizleyin

Keskin bir bıçakla herbirinin ortasındaki kılçığın iki tarafını kuyruğundan kafasına doğru sıyırarak iki fileto çıkartın

Malzemeler

12-16 adet istavrit veya benzeri ince derili küçük balık,

tuz

un

kızartma için sıvı yağ

Istavritlerin içini temizleyin

Keskin bir bıçakla herbirinin ortasındaki kılçığın iki tarafını kuyruğundan kafasına doğru sıyırarak iki fileto çıkartın

Kafa kısmını atın

Sonra karın kısmını temizleyin

Yıkayın

Balık filetolarını hafif tuzlayın, una bulayın, kızgın yağa atarak iki taraflarını da kızartın

Kağıt mutfak havlusunda fazla yağını süzüp sıcak servis yapın

Yanında maydanoz, soğan piyazı ikram edebilirsiniz

Limon verilmesi tavsiye edilmez

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavada İstavrit Filetosu Nasıl Yapılır Tavada İstavrit Filetosu Nasıl Yapılır Istavritlerin içini temizleyin Keskin bir bıçakla herbirinin ortasındaki kılçığın iki tarafını kuyruğundan kafasına doğru sıyırarak iki fileto çıkartın Malzemeler 12-16 adet istavrit veya benzeri ince derili küçük balık, tuz un kızartma için sıvı yağ Istavritlerin içini temizleyin Keskin bir bıçakla herbirinin ortasındaki kılçığın iki tarafını kuyruğundan kafasına doğru sıyırarak iki fileto çıkartın Kafa kısmını atın Sonra karın kısmını temizleyin Yıkayın Balık filetolarını hafif tuzlayın, una bulayın, kızgın yağa atarak iki taraflarını da kızartın Kağıt mutfak havlusunda fazla yağını süzüp sıcak servis yapın Yanında maydanoz, soğan piyazı ikram edebilirsiniz Limon verilmesi tavsiye edilmez