İstavrit Çöpte Tarifi

İstavrit Çöpte Tarifi

İstavrit Çöpte

1 kilo istavrit balığı

1 bardak ayçiçek yağı

2 adet limon

Şişlik çöp, kürdan

4 adet yumurta

Un

Tuz

dizin ve tepsiye Balıkları ayıklayın ve kafalarını koparın Bıçakla fleto gibi ortadan ayırın Kılçığı ortada kalsın İki tarafının etlerini ayırın ve her birini ikiye katlayarak kürdanakoyun Yağı tavaya koyun Yumurtaları kırıp çırpın ve çöpe dizili balıkları tek tek una ve yumurtaya batırm Ve sıcak yağa atarak pişirin Tuzunu ekmeyi unutmayın Pilav ve salatayla yiyin