Balık Kroket (4 Kişilik) Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Barbun Tava

MALZEMELER
1 kg barbun
¾ su bardağı buğday unu
½ çorba kaşığı tuz

Kızartmak için;
Ayçiçek yağı

HAZİRLANİŞİ

Barbun balıklarınızın içini temizleyin yıkayarak süzgece alın,fazla suyunu alın

Un ile tuzu bir kapta harmanlayın

Balıkları una bulayın,fazla unu silkeleyerek,kızgın yağda kızartın

Afiyet olsun…

Not:Barbun balığının bir büyüğü Keserbaş adını alır,Akdeniz’de özellikle kış aylarında sevilerek tüketilir

Servis önerisi:Roka salata veya yeşil salata

İçecek; ayran ,soda, gazoz dışında opsiyonel

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Balık Kroket (4 Kişilik) Yemek Tarifi Barbun Tava MALZEMELER 1 kg barbun ¾ su bardağı buğday unu ½ çorba kaşığı tuz Kızartmak için; Ayçiçek yağı HAZİRLANİŞİ Barbun balıklarınızın içini temizleyin yıkayarak süzgece alın,fazla suyunu alınUn ile tuzu bir kapta harmanlayınBalıkları una bulayın,fazla unu silkeleyerek,kızgın yağda kızartın Afiyet olsun… Not:Barbun balığının bir büyüğü Keserbaş adını alır,Akdeniz’de özellikle kış aylarında sevilerek tüketilir Servis önerisi:Roka salata veya yeşil salataİçecek; ayran ,soda, gazoz dışında opsiyonel