Düğün Çorbası -İ-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Düğün Çorbası -I

MALZEMELER
250 gr et
2 adet limon
2 adet yumurta
1 litre et suyu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin
1 kahve kaşığı kırmızı biber
tuz

HAZIRLANIŞI
Et suyu çıkaracağmız kemiklerin içine 1/4 kg parça eti koyun ve pişirin

Et suyunu süzgeçten geçirip, süzün

Parça eti fındık iriliğinde doğrayın

Başka bir kapta iki yemek kaşığı unla yağı pembeleştirmeden kavurun

Etleri ve suyu katın

Çorba kaynarken limonlu bir terbiye hazırlayıp çorbaya katın

Servis yapmadan önce çorbanın üzerine üzerine kırmızı biberli yağı gezdirin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Düğün Çorbası -İ-Yemek Tarifleri Düğün Çorbası -I MALZEMELER 250 gr et 2 adet limon 2 adet yumurta 1 litre et suyu 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı margarin 1 kahve kaşığı kırmızı biber tuz HAZIRLANIŞI Et suyu çıkaracağmız kemiklerin içine 1/4 kg parça eti koyun ve pişirin Et suyunu süzgeçten geçirip, süzün Parça eti fındık iriliğinde doğrayın Başka bir kapta iki yemek kaşığı unla yağı pembeleştirmeden kavurun Etleri ve suyu katın Çorba kaynarken limonlu bir terbiye hazırlayıp çorbaya katın Servis yapmadan önce çorbanın üzerine üzerine kırmızı biberli yağı gezdirin