Ev Yapımı Vişne Suyu &Amp; Meyveli Buzlu Çay-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

son zamanlarda boyalı içeceklerin zararlarına dikkat çeken ve içeceklerin evde yapılmasını tavsiye eden pek çok e-mail alıyorum

ben de bugün ev yapımı içecek tüketimine destek olmak için iki tarif yazacağım

ilk tarif dün abl**** yaptığı vişne suyu

eskiden annem vişne suyu yaptı mı yaz tamamen gelmiş demekti

malzemeler:

1 kg vişne
yaklaşık 1,5 litre su
2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
yarım limonun suyu

hazırlanması:

1

1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın

vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın

tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin

2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın

(tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı)

2

vişne suyu kaynamaya başlayınca suyun renginin daha kırmızı olması için yarım limon suyunu ekleyin

kaynama işlemini vişneler çatlamaya başlayana kadar sürdürün

soğutup servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ev Yapımı Vişne Suyu &Amp; Meyveli Buzlu Çay-Yemek Tarifleri son zamanlarda boyalı içeceklerin zararlarına dikkat çeken ve içeceklerin evde yapılmasını tavsiye eden pek çok e-mail alıyorum ben de bugün ev yapımı içecek tüketimine destek olmak için iki tarif yazacağım ilk tarif dün abl**** yaptığı vişne suyu eskiden annem vişne suyu yaptı mı yaz tamamen gelmiş demekti malzemeler: 1 kg vişne yaklaşık 1,5 litre su 2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz) yarım limonun suyu hazırlanması: 1 1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin 2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın (tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı) 2 vişne suyu kaynamaya başlayınca suyun renginin daha kırmızı olması için yarım limon suyunu ekleyin kaynama işlemini vişneler çatlamaya başlayana kadar sürdürün soğutup servis yapın