Lebeniye Çorbası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Lebeniye çorbası

Malzemeler:
• ½ kg hindi but kuşbaşı,
• 1 su bardağı nohut,
• ½ su bardağı pirinç,
• ½ kg yoğurt,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• 3 yemek kaşığı tereyağı,
• 3 yemek kaşığı kuru nane,
• Tuzot

Hazırlanışı:
Nohutu akşamdan ıslatın

Yıkayıp hindi etleriyle birlikte 4 su bardağı su ekleyip haşlayın

Pirinci ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin

Yoğurdu çırpıp zeytinyağı ile ateşte pişirin

Yavaş yavaş karışıma ekleyin

Tuzotu ekleyin, ateşten alın

Tereyağını kızdırıp naneyi katın

Çorbanın üzerine gezdirip, servis yapın

Leziz mi leziz bu Antep yemeğiyle tanışın

Afiyet olsun

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lebeniye Çorbası-Yemek Tarifleri Lebeniye çorbası Malzemeler: • ½ kg hindi but kuşbaşı, • 1 su bardağı nohut, • ½ su bardağı pirinç, • ½ kg yoğurt, • 1 çay bardağı zeytinyağı, • 3 yemek kaşığı tereyağı, • 3 yemek kaşığı kuru nane, • Tuzot Hazırlanışı: Nohutu akşamdan ıslatın Yıkayıp hindi etleriyle birlikte 4 su bardağı su ekleyip haşlayın Pirinci ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin Yoğurdu çırpıp zeytinyağı ile ateşte pişirin Yavaş yavaş karışıma ekleyin Tuzotu ekleyin, ateşten alın Tereyağını kızdırıp naneyi katın Çorbanın üzerine gezdirip, servis yapın Leziz mi leziz bu Antep yemeğiyle tanışın Afiyet olsun