Patates Çorbası (Sivas)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

PATATES ÇORBASI (SİVAS)

MALZEME:
Patates 250 gr

Bulgur veya pirinç 1 su bardağı
Kıyma-kavurma 100 gr

Margarin 1 çorba kaşığı
Soğan (rendelenmiş) 1 baş
Nane 1 tatlı kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Biber 1 tatlı kaşığı

YAPILIŞI:
250 gr

patates, 1cm

3 şekilde doğranır

Kıymalı, soğanlı sokarıçla 1-2 litre suya dökülür

Tuz biber ekilir

1 kase dolusu bulgur veya pirinçle pişirilir

Bu da yine kemikli kavurma veya kuşbaşı etle yapılır

Çorba ateşten indirildikten sonra 1 çorba kaşığı sıvı yağ kızdırılır, 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave edilerek üzerine dökülür

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patates Çorbası (Sivas)-Yemek Tarifleri PATATES ÇORBASI (SİVAS) MALZEME: Patates 250 gr Bulgur veya pirinç 1 su bardağı Kıyma-kavurma 100 gr Margarin 1 çorba kaşığı Soğan (rendelenmiş) 1 baş Nane 1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Biber 1 tatlı kaşığı YAPILIŞI: 250 gr patates, 1cm 3 şekilde doğranır Kıymalı, soğanlı sokarıçla 1-2 litre suya dökülür Tuz biber ekilir 1 kase dolusu bulgur veya pirinçle pişirilir Bu da yine kemikli kavurma veya kuşbaşı etle yapılır Çorba ateşten indirildikten sonra 1 çorba kaşığı sıvı yağ kızdırılır, 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave edilerek üzerine dökülür