Sante Çorbası ( İspanyol )-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

SANTE ÇORBASı ( İspanyol )

MALZEMELER

8 kişilik
4 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı yağ
3 adet orta boy soğan
1adet yeşil salata
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
12 bardak et suyu
3 çorba kaşığı kırılmış tel şehriye (2 dakika haşlanmış)

HAZIRLANIŞI

Patates ve soğanları temizleyip dörde bölün

Sonra enine ince dilimleyip, patatesleri yıkayın, süzdürün

Tencerede yağı kızdırın

Soğan ve patatesi ekleyerek 5 dakika kavurup unu ekleyin

Bir dakika karıştırıp et suyunu ve tuzunu ilave edin

Ağır ateşte yaklaşık 30 dakika pişirip, püre makinasından suyu ile geçirin

Yeşil salatayı yıkadıktan sonra ince ince kıyın

Kaynar suda 1 dakika haşlayın ve süzün

Tel şehriye ile birlikte ilave edin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sante Çorbası ( İspanyol )-Yemek Tarifleri SANTE ÇORBASı ( İspanyol ) MALZEMELER 8 kişilik 4 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı yağ 3 adet orta boy soğan 1adet yeşil salata 2 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 12 bardak et suyu 3 çorba kaşığı kırılmış tel şehriye (2 dakika haşlanmış) HAZIRLANIŞI Patates ve soğanları temizleyip dörde bölün Sonra enine ince dilimleyip, patatesleri yıkayın, süzdürün Tencerede yağı kızdırın Soğan ve patatesi ekleyerek 5 dakika kavurup unu ekleyin Bir dakika karıştırıp et suyunu ve tuzunu ilave edin Ağır ateşte yaklaşık 30 dakika pişirip, püre makinasından suyu ile geçirin Yeşil salatayı yıkadıktan sonra ince ince kıyın Kaynar suda 1 dakika haşlayın ve süzün Tel şehriye ile birlikte ilave edin