Elmalı Pirinç Çorbası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

HAMSİ ÇORBASI Malzemeler

100 gr hamsi

1 büyük domates

1 soğan

1 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

4 su bardağı su

tuz, karabiber

HAMSİ ÇORBASI TARİFİ

Hamsileri temizleyin, kılçıklarını çıkarın ve tahta üzerinde 1 cm'lik parçalar halinde kesin

Bu parçaları 5 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzün

Diğer tarafta, unu tereyağı ile kavurun

Rendelenmiş domates ve soğanı una ekleyip, birkaç dakika çevirin

Suyu kaynatıp, bu karışımın üzerine ilave edin

İyice karıştırın

Hamsileri, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave ettikten 5 dakika daha pişirin

Sıcak olarak servis yapın

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Elmalı Pirinç Çorbası-Yemek Tarifleri HAMSİ ÇORBASI Malzemeler 100 gr hamsi 1 büyük domates 1 soğan 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı su tuz, karabiber HAMSİ ÇORBASI TARİFİ Hamsileri temizleyin, kılçıklarını çıkarın ve tahta üzerinde 1 cm'lik parçalar halinde kesin Bu parçaları 5 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzün Diğer tarafta, unu tereyağı ile kavurun Rendelenmiş domates ve soğanı una ekleyip, birkaç dakika çevirin Suyu kaynatıp, bu karışımın üzerine ilave edin İyice karıştırın Hamsileri, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave ettikten 5 dakika daha pişirin Sıcak olarak servis yapın