Buğdaylı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Buğdaylı Tavuk Çorbası nasıl yapılır

Malzemeler

1 Su Bardağı Buğday

1 Bütün Tavuk

12 Su Bardağı Su

1 Kase Konserve Bezelye

1 Kereviz

1 Havuç

1 Dal Taze Soğan

4-5 Dal Maydanoz

2 Çorba Kaşığı Domates

1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

4 Karabiber Tanesi

Yemeğin Tarifi

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın

Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin

Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın

Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın

Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alın

Doğradığınız sebzeleri ilave edin

12 su bardağı su, tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişirin

Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alın

Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye, buğday ve domates suyunu ilave edin

Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin

Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin

Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin

İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Buğdaylı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır Buğdaylı Tavuk Çorbası nasıl yapılır Malzemeler 1 Su Bardağı Buğday 1 Bütün Tavuk 12 Su Bardağı Su 1 Kase Konserve Bezelye 1 Kereviz 1 Havuç 1 Dal Taze Soğan 4-5 Dal Maydanoz 2 Çorba Kaşığı Domates 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 4 Karabiber Tanesi Yemeğin Tarifi Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alın Doğradığınız sebzeleri ilave edin 12 su bardağı su, tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişirin Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alın Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye, buğday ve domates suyunu ilave edin Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın