Kuşkonmaz Çorbası Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Kuşkonmaz Çorbası nasıl yapılır

MALZEMELER

2 demet kuşkonmaz

1 soğan

2 diş sarımsak

su,tuz

TERBİYESİ İÇİN

1 kase yoğurt

3 çorba kaşığı un

yarım limon

ÜZERİ İÇİN

Dereotu

tereyağı

HAZIRLANIŞI

Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğrayalım

Soğanı ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuralım

Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam edelim

Üzerine sıcak su ekleyip pişirelim

Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırıp çorbanın suyundan azar azar dökelim, ılıyan terbiyeyi çorbamıza ekleyelim

Tuzunu da ekleyip biraz daha pişirelim

Pişen çorbamızın üzerine erittiğimiz tereyağını döküp dereotu ile süsleyelim

Kuşkonmaz çorbası servise hazırdır

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuşkonmaz Çorbası Nasıl Yapılır Kuşkonmaz Çorbası nasıl yapılır MALZEMELER 2 demet kuşkonmaz 1 soğan 2 diş sarımsak su,tuz TERBİYESİ İÇİN 1 kase yoğurt 3 çorba kaşığı un yarım limon ÜZERİ İÇİN Dereotu tereyağı HAZIRLANIŞI Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğrayalım Soğanı ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuralım Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam edelim Üzerine sıcak su ekleyip pişirelim Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırıp çorbanın suyundan azar azar dökelim, ılıyan terbiyeyi çorbamıza ekleyelim Tuzunu da ekleyip biraz daha pişirelim Pişen çorbamızın üzerine erittiğimiz tereyağını döküp dereotu ile süsleyelim Kuşkonmaz çorbası servise hazırdır