Balık Çorbası Nasıl Yapılır

Balık Çorbası nasıl yapılır Balık Çorbası tarifi

Malzemeler :

1 adet palamut

1 adet havuç

2 adet patates

1 adet soğan

2 adet defne yapağı

Birkaç dal maydanoz

5-6 su bardağı su

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

1 adet limon

1 kahve fincanı elma sirkesi

Tuz

Tarif :

Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayınız

Sebzelerin kabuğunu soyunuz(havuç,patates, soğan)Tencereye akatarınız

Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyiniz

Üzerlerini kapatacak şekilde su ekleyiniz

Sebzeler yarı yarıya haşlandığında balığı ekleyiniz

Hepsi piştikten sonra sebze ve balığı ayrı kaplara alınız

Maydanoz ve defne yapraklarını çıkartınız

Sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçiriniz

Tencerede tereyağıyla unu kavurunuz

Sebze suyunu ekleyiniz

Çorba kaynarken 1 kasede çırptığınız yumurta ve limon suyu karışımını ekleyiniz

Kılçıklarından ayırıp küçük parçalara böldüğünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dk kaynatınız

Üzerine nane ve kırmızıbiber serperek servis yapabilirsiniz