Çorbalar-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

EzogeLin Çorbası Gereçler:
1/2 su barda ı mercimek
1/3 su barda ı bulgur
1 litre su
1/2 yemek kası ı kırmızı toz biber
1 adet so an 4 yemek kası ı tereya ı
2 yemek kası ı un
2 yemek kası ı salca
1/2 tatlı kası ı kuru nane
2 tatlı kası ı tuz
Yapılışı:
İlk önce mercimek yıkanır

Daha sonra su,mercimek,bulgur kaynamaya bırakılır

So an soyulur,tencereye rendelenir

Arkasından tuz atalir

40 dakika kaynamaya bırakılır

Tereya ı eritilir

Un koyulur ve kavrulur

Salca,biber,nane eklenip karıstılır

Tenceredeki karısımdan biraz alınarak ezilir

Sonra karısıma yedirilir

Servis Önerileri:
Limon suyuyla beraber servis edilir

10-15-2012	#6
Prof. Dr. Sinsi	Çorbalar-Yemek Tarifleri EzogeLin Çorbası Gereçler: 1/2 su barda ı mercimek 1/3 su barda ı bulgur 1 litre su 1/2 yemek kası ı kırmızı toz biber 1 adet so an 4 yemek kası ı tereya ı 2 yemek kası ı un 2 yemek kası ı salca 1/2 tatlı kası ı kuru nane 2 tatlı kası ı tuz Yapılışı: İlk önce mercimek yıkanırDaha sonra su,mercimek,bulgur kaynamaya bırakılırSo an soyulur,tencereye rendelenirArkasından tuz atalir40 dakika kaynamaya bırakılırTereya ı eritilirUn koyulur ve kavrulurSalca,biber,nane eklenip karıstılırTenceredeki karısımdan biraz alınarak ezilirSonra karısıma yedirilir Servis Önerileri: Limon suyuyla beraber servis edilir