Hünkar Tarhana Çorbası (İstanbul)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Malzeme:

350 gr süzme yoğurt
1 bayat ekmek
2 dilim bayat ekmek
3 su bardağı et suyu
50 gr tereyağı
Tuz, kırmızı tozbiber

Yapilisi:

1

Yoğurda 1 bayat ekmek içini ilave edip blenderden geçirin

Karışımı 8 saat bekletin

2

Yoğurtlu malzemeyi tencereye alın

Tuz serpin

Et suyunu yavaş yavaş ekleyip karıştırarak pişirin

3

İki dilim bayat ekmeği küp şeklinde doğrayın

Tereyağını tavada kızdırıp ekmekleri kızartın

4

Çorbayı servis kâselerine paylaştırıp kırmızı tozbiber serpin

Kızarmış ekmek eşliğinde servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hünkar Tarhana Çorbası (İstanbul)-Yemek Tarifleri Malzeme: 350 gr süzme yoğurt 1 bayat ekmek 2 dilim bayat ekmek 3 su bardağı et suyu 50 gr tereyağı Tuz, kırmızı tozbiber Yapilisi: 1 Yoğurda 1 bayat ekmek içini ilave edip blenderden geçirin Karışımı 8 saat bekletin 2 Yoğurtlu malzemeyi tencereye alın Tuz serpin Et suyunu yavaş yavaş ekleyip karıştırarak pişirin 3 İki dilim bayat ekmeği küp şeklinde doğrayın Tereyağını tavada kızdırıp ekmekleri kızartın 4 Çorbayı servis kâselerine paylaştırıp kırmızı tozbiber serpin Kızarmış ekmek eşliğinde servis yapın