Hünkar Tarhana Çorbası (İstanbul)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

HAMSİLİ PAZI PİLAKİSİ Malzemeler

1 kg pazı

1 su bardağı pirinç 3 soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

10 tuzlu hamsi

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı nane tuz

PAZI PİLAKİ TARİFİ

Pazıları ayıklayıp, ince ince kıyın

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleştirin

Pazıları ilave edin

Tencerenin kapağını kapatıp, kendi suyuyla bir süre haşlayın

Yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin

Hamsileri, didikleyip ilave edin

Piştikten sonra, nane ekleyip karıştırın

Soğuk olarak servis yapın

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Hünkar Tarhana Çorbası (İstanbul)-Yemek Tarifleri HAMSİLİ PAZI PİLAKİSİ Malzemeler 1 kg pazı 1 su bardağı pirinç 3 soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 10 tuzlu hamsi 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı nane tuz PAZI PİLAKİ TARİFİ Pazıları ayıklayıp, ince ince kıyın Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleştirin Pazıları ilave edin Tencerenin kapağını kapatıp, kendi suyuyla bir süre haşlayın Yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin Hamsileri, didikleyip ilave edin Piştikten sonra, nane ekleyip karıştırın Soğuk olarak servis yapın