10-15-2012
|
#2
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuzu Etli Acılı Çorba-Yemek Tarifleri
MALZEMELER:
Kuzu eti – 50 gr ,
Pirinç- 10 gr,
Tereyağı – 5 gr,
Mayda-noz kökü – 5 gr,
Yumurta – 1/5 adet,
Yoğurt – 20 gr,
Havuç – 5 gr,
Mayda-noz – 3 jgr,
Su- 400 mi,
Tuz- 15 gr ,
BESİN DEĞERİ: 100 gr çorbada: Protein- 314 gr, Yağ- 262 gr, Karbon-hidrat- 299 gr, Kalori- 48
HAZIRLAMA: Yıkanıp parçalanmış olan et soğuk suda pişirilir ve maydanoz kökü kıyılıp İlave edilir Tuzu katılır Pişmesine 15 dakika kala pirinci konulur Yo-ğurt ve yumurta ile terbiye edilen çorbaya, rendelenmiş ve tereyağı ile buğulanmış havuç katılıp yedİrilir Servisten önqe ince kıyılmış maydanoz ile süslenir
|
|
|
|