Baharatlı Nohut Çorbası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Baharatlı Nohut Çorbas

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut

• 3 yemek kaşığı margarin

• 1 su bardağı kuskus makarna

• 1 adet kuru soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı salça

• 1 tatlı kaşığı biberiye

• 8 su bardağı tavuk suyu

Tarif

Kuru soğanı piyazlık doğrayın

Sarımsakları ayıklayıp, kıyın

1 su bardağı kuru nohutu ayıklayıp, bir gece önceden ıslatın

Islattığınız su ile tuz eklemeden haşlayıp, suyunu süzün

Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsağı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun

Soğanlar pembeleşince içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun

Salça kavrulduktan sonra içine haşlanmış nohutu, tavuk suyunu, biberiyeyi, tuz- karabiberi ilave edip, kavurun

Çorba kaynamaya başlayınca içine kuskus makarnaları ilave edip, makarnalar yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın

Pişen çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Baharatlı Nohut Çorbası-Yemek Tarifleri Baharatlı Nohut Çorbas Malzemeler • 2 su bardağı haşlanmış nohut • 3 yemek kaşığı margarin • 1 su bardağı kuskus makarna • 1 adet kuru soğan • 2 diş sarımsak • 2 yemek kaşığı salça • 1 tatlı kaşığı biberiye • 8 su bardağı tavuk suyu Tarif Kuru soğanı piyazlık doğrayın Sarımsakları ayıklayıp, kıyın 1 su bardağı kuru nohutu ayıklayıp, bir gece önceden ıslatın Islattığınız su ile tuz eklemeden haşlayıp, suyunu süzün Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsağı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun Soğanlar pembeleşince içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun Salça kavrulduktan sonra içine haşlanmış nohutu, tavuk suyunu, biberiyeyi, tuz- karabiberi ilave edip, kavurun Çorba kaynamaya başlayınca içine kuskus makarnaları ilave edip, makarnalar yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın Pişen çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin