Ezogelin Çorbası Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Ezogelin Çorbası yemek tarifleri

Süre 40 dk

Kaç Kişilik 6

Yöntem

1 Su bardağı kırmızı mercimek

1 Çorba kaşığı pirinç

2

5 Su bardağı et suyu

1 Adet soğan

2 Çorba kaşığı un

2 Çorba kaşığı margarin

2 Tatlı kaşığı nane

1 Tatlı kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı karabiber

1 Tatlı kaşığı kırmızı biber

Yeterince su

Tuz

Hazırlanışı

Kırmızı mercimekleri ve pirinci ayıklayıp, yıkayın

Et suyunu kaynatın

Mercimekleri, pirinci ve ayıklanmış bütün soğanı katıp, iyice yumuşayana dek pişirin

Dilerseniz blendırdan veya süzgeçten geçirin

Bu arada küçük bir tencerede yağı eritin

İçine unu ilave edin

Unun rengi değişene dek kavurun

İçine azar azar ılık su dökün

Krema kıvamına geldiğinde mercimeğin içine karıştırarak katın

Tuzunu ayarlayıp, bir taşım kaynatın

Başka bir tavada yağ eritin

İçine kırmızı biber, nane ve kekiği katıp, yağla birlikte kızdırın

Çorbanın üzerine gezdirerek döküp, servis yapın

Ezogelin Çorbası yemek tarifleri

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ezogelin Çorbası Yemek Tarifleri Ezogelin Çorbası yemek tarifleri Süre 40 dk Kaç Kişilik 6 Yöntem 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1 Çorba kaşığı pirinç 25 Su bardağı et suyu 1 Adet soğan 2 Çorba kaşığı un 2 Çorba kaşığı margarin 2 Tatlı kaşığı nane 1 Tatlı kaşığı kekik Yarım çay kaşığı karabiber 1 Tatlı kaşığı kırmızı biber Yeterince su Tuz Hazırlanışı Kırmızı mercimekleri ve pirinci ayıklayıp, yıkayın Et suyunu kaynatın Mercimekleri, pirinci ve ayıklanmış bütün soğanı katıp, iyice yumuşayana dek pişirin Dilerseniz blendırdan veya süzgeçten geçirin Bu arada küçük bir tencerede yağı eritin İçine unu ilave edin Unun rengi değişene dek kavurun İçine azar azar ılık su dökün Krema kıvamına geldiğinde mercimeğin içine karıştırarak katın Tuzunu ayarlayıp, bir taşım kaynatın Başka bir tavada yağ eritin İçine kırmızı biber, nane ve kekiği katıp, yağla birlikte kızdırın Çorbanın üzerine gezdirerek döküp, servis yapın Ezogelin Çorbası yemek tarifleri