Adana Usulü Dul Kadın Çorbası Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Adana usulü Dul Kadın Çorbası nasıl yapılır

(Dul Avrat Çorbası)

Malzemeler, l kg

un, l bardak haşlanmış yeşil mercimek,, 2 litre et suyu, 1/2 paket yağ, l kaşık domates salçası, yeterince pul biber ve tuz

Hazırlanışı: Un, bir tatlı kaşığı tuz ve su yoğru-larak kulak memesi kıvamına getirilir

Bu hamur açılarak küçük kareler halinde kesilir

Et suyuyla kaynatılan mercimeğe ilave edilir

10 dakika kaynadıktan sonra üzerine salça ile yağ dökülür

Arzu edilirse limon sıkılarak veya pul biber serpilerek servis yapılır

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Adana Usulü Dul Kadın Çorbası Nasıl Yapılır Adana usulü Dul Kadın Çorbası nasıl yapılır (Dul Avrat Çorbası) Malzemeler, l kg un, l bardak haşlanmış yeşil mercimek,, 2 litre et suyu, 1/2 paket yağ, l kaşık domates salçası, yeterince pul biber ve tuz Hazırlanışı: Un, bir tatlı kaşığı tuz ve su yoğru-larak kulak memesi kıvamına getirilir Bu hamur açılarak küçük kareler halinde kesilir Et suyuyla kaynatılan mercimeğe ilave edilir 10 dakika kaynadıktan sonra üzerine salça ile yağ dökülür Arzu edilirse limon sıkılarak veya pul biber serpilerek servis yapılır