Mısır Çorbası (Ordu)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MISIR ÇORBASI

Malzemeler

500 gr dondurulmuş mısır veya 1 büyük kutu konserve mısır
3 çorba kaşığı Çotanak yağ ( ayçiçek, soya, mısır veya kanola yağı)
1 küçük soğan
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı süt
2 su bardağı su , etsuyu veya tavuk suyu ( et suyu kullandığınızda yağı 2 kaşığa indirin)
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayın

Mısırları yıkayıp süzün, yarısını püre haline getirin

(Robotta çekebilirsiniz)
Bir tencerede Çotanak yağa ( ayçiçek, soya, mısır veya kanola yağı) soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun

Sonra unu ilave edin ve kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavurun

Püre haline getirdiğiniz mısırı tencereye ekleyin ve devamlı karıştırarak kısık ateşte 2 dakika pişirin

Soğuk suyu ve sütü tencereye ekleyin iyice karıştırın

Kaynadıktan sonra kalan tane mısırları, tuz ve karabiberi ilave edin

10 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra, servis kaselerine alın

Üzerlerini kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mısır Çorbası (Ordu)-Yemek Tarifleri *MISIR ÇORBASI* Malzemeler 500 gr dondurulmuş mısır veya 1 büyük kutu konserve mısır 3 çorba kaşığı Çotanak yağ ( ayçiçek, soya, mısır veya kanola yağı) 1 küçük soğan 2 çorba kaşığı un 4 su bardağı süt 2 su bardağı su , etsuyu veya tavuk suyu ( et suyu kullandığınızda yağı 2 kaşığa indirin) 5-6 dal maydanoz Tuz, karabiber Hazırlanışı Soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayın Mısırları yıkayıp süzün, yarısını püre haline getirin (Robotta çekebilirsiniz) Bir tencerede Çotanak yağa ( ayçiçek, soya, mısır veya kanola yağı) soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun Sonra unu ilave edin ve kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavurun Püre haline getirdiğiniz mısırı tencereye ekleyin ve devamlı karıştırarak kısık ateşte 2 dakika pişirin Soğuk suyu ve sütü tencereye ekleyin iyice karıştırın Kaynadıktan sonra kalan tane mısırları, tuz ve karabiberi ilave edin 10 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra, servis kaselerine alın Üzerlerini kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın