Oktay Usta Ekşili Adana Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Oktay Usta Ekşili Adana Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi:

Ekşili Adana Çorbası

150 Gr

Kıyma

1,5 Su B

Haşlanmış Nohut

1 Su B

Fiyonk Makarna

1 Kuru Soğan

5 Diş Sarımsak

1 Su B

Etsuyu

1 Limon

2 Çorba K

Tereyağı

Tuz

Su

Hazırlanışı:

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz

Tuz ve karabiber katıp yoğuruyoruz

Fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz

Tencereye tereyağı koyup köfteleri ekliyoruz

Köfteler kavrulurken soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp köfteye katıyoruz

Kavurmaya devam ediyoruz

Et suyu ve sıcak su ekliyoruz

Fiyonk makarnayı ekliyoruz

Makarna haşlandıktan sonra, haşlanmış nohut ve tuzunu ekliyoruz

Biraz daha sıcak su ekliyoruz

Altını kapatmaya yakın 1 limon suyunu ekleyip servis ediyoruz

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta Ekşili Adana Çorbası Tarifi Oktay Usta Ekşili Adana Çorbası Tarifi Malzeme Listesi: Ekşili Adana Çorbası 150 Gr Kıyma 1,5 Su B Haşlanmış Nohut 1 Su B Fiyonk Makarna 1 Kuru Soğan 5 Diş Sarımsak 1 Su BEtsuyu 1 Limon 2 Çorba K Tereyağı Tuz Su Hazırlanışı: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz Tuz ve karabiber katıp yoğuruyoruz Fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz Tencereye tereyağı koyup köfteleri ekliyoruz Köfteler kavrulurken soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp köfteye katıyoruz Kavurmaya devam ediyoruz Et suyu ve sıcak su ekliyoruz Fiyonk makarnayı ekliyoruz Makarna haşlandıktan sonra, haşlanmış nohut ve tuzunu ekliyoruz Biraz daha sıcak su ekliyoruz Altını kapatmaya yakın 1 limon suyunu ekleyip servis ediyoruz