Pirinç Mücveri (Çin) Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

300 gr Uzun Taneli Pirinc
250 gr Taze Sogan
200 gr Kirmizi Tatli Biber
125 gr Margarin
2 Yemek Kasigi Soya Sosu
1 Dis Ezilmis Sarmisak
4 Adet Yumurta
Aci Kirmizi Biber
Tuz

Pirincleri 1 litre tuzlu suda 15 dakika hasladiktan sonra süzüp sogumaya birakin Taze sogani ince seritler halinde dograyin Kirmizi dolmalik biberleri ayiklayip serit serit kesin Biber ve taze soganlari hasladiginiz pirince katin Yumurta, soya sosu, sarmisagi ve aci biberi karistirin Diger tarafta margarini bir tavada eritin Hazirladiginiz karisimi porsiyon porsiyon bir yemek kasik yardimi ile tavaya koyun, üzerine bastirip yassilastirin Her iki tarafini 3-4 dakika olmak üzere citir citir kizartin Fazla yagin süzülmesi icin ayri bir kaba alin, sonra tatli-eksi Cin sosu ile birlikte servis yapin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pirinç Mücveri (Çin) Yemek Tarifi 300 gr Uzun Taneli Pirinc 250 gr Taze Sogan 200 gr Kirmizi Tatli Biber 125 gr Margarin 2 Yemek Kasigi Soya Sosu 1 Dis Ezilmis Sarmisak 4 Adet Yumurta Aci Kirmizi Biber Tuz Pirincleri 1 litre tuzlu suda 15 dakika hasladiktan sonra süzüp sogumaya birakin Taze sogani ince seritler halinde dograyin Kirmizi dolmalik biberleri ayiklayip serit serit kesin Biber ve taze soganlari hasladiginiz pirince katin Yumurta, soya sosu, sarmisagi ve aci biberi karistirin Diger tarafta margarini bir tavada eritin Hazirladiginiz karisimi porsiyon porsiyon bir yemek kasik yardimi ile tavaya koyun, üzerine bastirip yassilastirin Her iki tarafini 3-4 dakika olmak üzere citir citir kizartin Fazla yagin süzülmesi icin ayri bir kaba alin, sonra tatli-eksi Cin sosu ile birlikte servis yapin