Palaçinka (Almanya) Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Palaçinka (Almanya)

3 adet yumurta

2 çorba kaşığı un

1 çay bardağısüt

1 tutam tuz

1 çorba kaşığı sıvıyağ

İçi için:

1 su bardağı kayısı marmelatı

Üzeri için:

2 çorba kaşığı pudra şekeri

Hamur malzemesi biraraya getirilir, mikserle karıştırılarak cıvık bir hamur yapılır

Az yağlanmış ve ısınmış teflon tavaya krep gibi dökülür ve yayılır

Bir yüzü pembe renkte pişince çevrilir, diğer yüzü pişirilir

Sonra yüzeyine kayısı marmelatı sürülür, rulo yapılır

Ortadan ikiye kesilir

Üzerine pudra şekeri serpilir

Kızdırılmış demir parçasıyla üzerine ara ara bastırarak dağlanır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Palaçinka (Almanya) Yemek Tarifi Palaçinka (Almanya) 3 adet yumurta 2 çorba kaşığı un 1 çay bardağısüt 1 tutam tuz 1 çorba kaşığı sıvıyağ İçi için: 1 su bardağı kayısı marmelatı Üzeri için: 2 çorba kaşığı pudra şekeri Hamur malzemesi biraraya getirilir, mikserle karıştırılarak cıvık bir hamur yapılır Az yağlanmış ve ısınmış teflon tavaya krep gibi dökülür ve yayılır Bir yüzü pembe renkte pişince çevrilir, diğer yüzü pişirilir Sonra yüzeyine kayısı marmelatı sürülür, rulo yapılır Ortadan ikiye kesilir Üzerine pudra şekeri serpilir Kızdırılmış demir parçasıyla üzerine ara ara bastırarak dağlanır