Piliç Tava (Yunanistan) Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

PİLİÇ TAVA (YUNANİSTAN)

4 kişilik

MALZEME:

4 but,

2 göğüs,

2 tatlı kaşığı kişniş,

1 tatlı kaşığı kimyon,

1 tatlı kaşığı karabiber,

beyaz biber,

tuz,

300 gr

beyaz soğan,

6 diş sarmısak,

6 incir,

200 ml sebze suyu,

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,

5 yemek kaşığı limon suyu

1

Fırını 180 derecede ısıtın

Kişniş, kimyon, kara, beyaz biber ve az tuz karıştırın

Etleri yıkayıp kurulayın, baharatlara bulayın

2

Soğanları dilimleyin, sarmısağı ayıklayın, incirleri yıkayarak dörde bölün

3

Eti, soğanları, sarmısağı ve incirleri bir fırın kabına dizin

Kalan baharat karışımını serpiştirin, sebze suyunu dökün

Kapağı kapatın, 30 dakika pişmeye bırakın

Limon kabuğu ve limon suyunu ilave edin

Açık olarak 30-35 dakika kızartın

Pide ile servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Piliç Tava (Yunanistan) Yemek Tarifi PİLİÇ TAVA (YUNANİSTAN) 4 kişilik MALZEME: 4 but, 2 göğüs, 2 tatlı kaşığı kişniş, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber, beyaz biber, tuz, 300 gr beyaz soğan, 6 diş sarmısak, 6 incir, 200 ml sebze suyu, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, 5 yemek kaşığı limon suyu 1 Fırını 180 derecede ısıtın Kişniş, kimyon, kara, beyaz biber ve az tuz karıştırın Etleri yıkayıp kurulayın, baharatlara bulayın 2 Soğanları dilimleyin, sarmısağı ayıklayın, incirleri yıkayarak dörde bölün 3 Eti, soğanları, sarmısağı ve incirleri bir fırın kabına dizin Kalan baharat karışımını serpiştirin, sebze suyunu dökün Kapağı kapatın, 30 dakika pişmeye bırakın Limon kabuğu ve limon suyunu ilave edin Açık olarak 30-35 dakika kızartın Pide ile servis yapın