Korsika Usulü Zeytinli Omlet Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Korsika Usulü Zeytinli Omlet Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Patatesleri küp şeklinde doğrayın
Kalın dipli bir tavada 4 çorba kaşığı yağı ısıtın

Patates, patlıcan ve biberleri birlikte kızartın
Diğer tarafta derin bir kabın içerisinde yumurtaları peynir, tuz, k

biber ve
1 çorba kaşığı z

yağı ile iyice çırpın
Tavadaki sebzelerin üzerine dökün, zeytinleri ekleyin

Orta ateşte pişirip, üzerini kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Korsika Usulü Zeytinli Omlet Tarifi Korsika Usulü Zeytinli Omlet Tarifi Malzemeler 2 Adet orta voy patates (haşlanmış) Karabiber 1 Adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış) ½ Adet kırmızı biber (ince kıyılmış) 80 Gr çekirdeksiz yeşil zeytin 8 Adet yumurta 50 Gr rendelenmiş kaşar peyniri 5 Çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı Patatesleri küp şeklinde doğrayın Kalın dipli bir tavada 4 çorba kaşığı yağı ısıtın Patates, patlıcan ve biberleri birlikte kızartın Diğer tarafta derin bir kabın içerisinde yumurtaları peynir, tuz, kbiber ve 1 çorba kaşığı zyağı ile iyice çırpın Tavadaki sebzelerin üzerine dökün, zeytinleri ekleyin Orta ateşte pişirip, üzerini kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın