Sebzeli Sosisli Mercimek - Avusturya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Sebzeli Sosisli Mercimek Avusturya

Malzemeler:

1 su bardagi yesil mercimek

Yeteri kadar su

1/2 çay bardagi zeytin yagi

2 adet orta boy patates (küp seklinde dogranacak)

2 adet orta sogan (küp seklinde dogranacak)

2 adet havuç

4 adet sosis (4-5 mm kalinliginda dilimlenecek)

Yapilisi:

Ilk önce mercimekleri bir tasim kaynatin ve suyunu dökün

Soganlari ince kiyin ve zeytinyaginda pembelesene kadar sote yapin

Daha sonra 1 tasim haslayip süzdügümüz mercimekleri içine katip kaynatin

Mercimeklerin pismesine 10-12 dakika kala küp seklinde dogradiginiz havuç ve patatesleri de ilave edin

Patates ve havucun pismesine yakin sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pisirin

Servis esnasinda tabaginiza 1 tatli kasigi hardal ve 1 çorba kasigi sirke ilave ederek yenirse daha güzel olur

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Sosisli Mercimek - Avusturya Mutfağı Sebzeli Sosisli Mercimek Avusturya Malzemeler: 1 su bardagi yesil mercimek Yeteri kadar su 1/2 çay bardagi zeytin yagi 2 adet orta boy patates (küp seklinde dogranacak) 2 adet orta sogan (küp seklinde dogranacak) 2 adet havuç 4 adet sosis (4-5 mm kalinliginda dilimlenecek) Yapilisi: Ilk önce mercimekleri bir tasim kaynatin ve suyunu dökün Soganlari ince kiyin ve zeytinyaginda pembelesene kadar sote yapin Daha sonra 1 tasim haslayip süzdügümüz mercimekleri içine katip kaynatin Mercimeklerin pismesine 10-12 dakika kala küp seklinde dogradiginiz havuç ve patatesleri de ilave edin Patates ve havucun pismesine yakin sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pisirin Servis esnasinda tabaginiza 1 tatli kasigi hardal ve 1 çorba kasigi sirke ilave ederek yenirse daha güzel olur