Amerikan Mutfağı - Balkabağı Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Amerikan Mutfağı-Balkabağı çorbası Tarifi

Malzemeler

1/2 demet dereotu

kreton ekmek

2-3 diş karanfil

4 yemek kaşığı krema

4 su bardağı süt

tuz

1 adet soğan

karabiber

1 su bardağı su

toz muskat

1300 gr balkabağı

Yapılışı

Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin

Derin bir tencereye koyun

Sütü ve suyu ekleyin

Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin

Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın

Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın

Kalan çorbayı mikserden geçirin

Sıcak olarak tabaklara paylaştırın

Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Amerikan Mutfağı - Balkabağı Çorbası Tarifi Amerikan Mutfağı-Balkabağı çorbası Tarifi Malzemeler 1/2 demet dereotu kreton ekmek 2-3 diş karanfil 4 yemek kaşığı krema 4 su bardağı süt tuz 1 adet soğan karabiber 1 su bardağı su toz muskat 1300 gr balkabağı Yapılışı Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin Derin bir tencereye koyun Sütü ve suyu ekleyin Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın Kalan çorbayı mikserden geçirin Sıcak olarak tabaklara paylaştırın Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin