Kral Savoy Salatası Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MANTAR SOSLU TAVUK GÖĞSÜ Malzemeler

4 adet tavuk göğüs eti (dövülmüş)

4 dilim dana jambon

4 dilim taze kaşar peyniri

2 çorba kaşığı margarin

200 gr mantar

1 çorba kaşığı un

1

5 su bardağı süt

Tuz, karabiber

MANTAR SOSLU TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ

Margarini bir tavada eritin

Tavuk rulolarını yağda etrafları beyazlaşana kadar çevirin ve tavadan çıkarın

Tavadaki yağa mantarları koyun ve mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirip tavadan alın

Aynı tavaya unu koyup 3 dakika pembeleştirin

Yumurta çırpma teliyle sürekli karıştırarak, soğuk sütü azar azar ilave edin

Mantarları dilimleyin

Tavuk filetoları tezgâha yayıp tuz ve karabiberle tatlandırın

Üzerlerine birer adet jambon ve peynir dilimi koyup rulo yapın ve kürdanla tutturun

Tuz ve karabiberle tatlandırıp mantar ve tavuk rulolarını bu sosun içine koyun

Ara sıra çevirerek 15-20 dakika kısık ateşte pişirin

Kürdanları çıkarıp servis edin

Sıcak olarak servis edin

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Kral Savoy Salatası Yemek Tarifi MANTAR SOSLU TAVUK GÖĞSÜ Malzemeler 4 adet tavuk göğüs eti (dövülmüş) 4 dilim dana jambon 4 dilim taze kaşar peyniri 2 çorba kaşığı margarin 200 gr mantar 1 çorba kaşığı un 15 su bardağı süt Tuz, karabiber MANTAR SOSLU TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ Margarini bir tavada eritin Tavuk rulolarını yağda etrafları beyazlaşana kadar çevirin ve tavadan çıkarın Tavadaki yağa mantarları koyun ve mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirip tavadan alın Aynı tavaya unu koyup 3 dakika pembeleştirin Yumurta çırpma teliyle sürekli karıştırarak, soğuk sütü azar azar ilave edin Mantarları dilimleyin Tavuk filetoları tezgâha yayıp tuz ve karabiberle tatlandırın Üzerlerine birer adet jambon ve peynir dilimi koyup rulo yapın ve kürdanla tutturunTuz ve karabiberle tatlandırıp mantar ve tavuk rulolarını bu sosun içine koyun Ara sıra çevirerek 15-20 dakika kısık ateşte pişirin Kürdanları çıkarıp servis edin Sıcak olarak servis edin