Risotto (İtalyan) Yemek Tarifi

4 adet tavuk göğsü filetosu

2 çorba kaşığı çiçek yağı

3 fincan tavuk suyu

2 çorba kaşığı su

Yarım fincan baldo pirinç

1 adet küçük soğan

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı siyah hardal çekirdeği

Çeyrek çay kaşığı kakule

Çeyrek çay kaşığı kimyon

Çeyrek çay kaşığı nane

1 çorba kaşığı kişnişotu

KAŞMİR PİLAVLI TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ

Yağı orta boy bir tencerede ısıtın, içine ince doğradığınız soğanı, dövülmüş sarımsağı, hardal çekirdeğini ekleyip, soğanları yumuşayıncaya dek pişirinArta kalan baharatları da ekleyerek pişirmeye devam edinPirinci ekleyin ve baharadarla iyice kanştırın Ardından tavuk suyunu ekleyip biraz kaynatın Isıyı düşürün ve pirinçler yumuşayıncaya dek kaynatmaya devam edinKişnişotuyla karıştırarak sıcak muhafaza edinTavuk filetolarını önceden ısıtılmış ve yağlanmış barbeküde kahverengi oluncaya dek pişirinBarbeküden aldıktan sonra kalın kalın dilimleyin Tavuk filetosunu hazırladığınız kaşmir pilavıyla servis edin