Deniz Ürünlü Krep Bohçaları (3 Kişilik) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Deniz Ürünlü Krep Bohçaları (3 Kişilik)

MALZEMELER

3 adet krep

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

6 diş sarımsak

5 adet mantar

1 adet haşlanmış kalamar

10 adet haşlanmış karides

6 adet iç midye

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Tuz, Karabiber

Sos için:

1 çay bardağı şarap

Yarım soğan

1 su bardağı krema

Safran, tuz

Krebi Sarmak için:

Pırasa sapları

HAZIRLANIŞI

Zeytinyağını tavaya alın

Küçük parçalar halinde kestiğiniz soğan ve sarımsakları tavaya aktarın

Orta hararetli ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, soteleyin

Sonra ince ince kestiğiniz mantarları ilave edin

Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun

Haşlanmış karidesleri, kalamarı ve midyeleri ekleyin

Tuzunu ve karabiberi ayarlayın

Fincan tabağı büyüklüğündeki kreplerin ortasına hazırladığınız içten bir buçuk çorba kaşığı koyun

Bohça şekline getirdikten sonra pırasa sapları ile ağızlarını bağlayın

Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin

Sos için tencereye küçük küçük kesilmiş soğanı alın

Üzerine 1 çay bardağı şarabı ekleyin

Şarabı yarısı kalana dek kaynatın

Sonra kremayı ilave edin

Sos koyulaşmaya başladığında tuz ve safran ekleyin

Servis tabağına krep bohçalarını alın

Kenarlarına hazırladığınız sostan dökerek, servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Deniz Ürünlü Krep Bohçaları (3 Kişilik) Tarifi Deniz Ürünlü Krep Bohçaları (3 Kişilik) MALZEMELER 3 adet krep 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 6 diş sarımsak 5 adet mantar 1 adet haşlanmış kalamar 10 adet haşlanmış karides 6 adet iç midye 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık Tuz, Karabiber Sos için: 1 çay bardağı şarap Yarım soğan 1 su bardağı krema Safran, tuz Krebi Sarmak için: Pırasa sapları HAZIRLANIŞI Zeytinyağını tavaya alın Küçük parçalar halinde kestiğiniz soğan ve sarımsakları tavaya aktarın Orta hararetli ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, soteleyin Sonra ince ince kestiğiniz mantarları ilave edin Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun Haşlanmış karidesleri, kalamarı ve midyeleri ekleyin Tuzunu ve karabiberi ayarlayın Fincan tabağı büyüklüğündeki kreplerin ortasına hazırladığınız içten bir buçuk çorba kaşığı koyun Bohça şekline getirdikten sonra pırasa sapları ile ağızlarını bağlayın Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin Sos için tencereye küçük küçük kesilmiş soğanı alın Üzerine 1 çay bardağı şarabı ekleyin Şarabı yarısı kalana dek kaynatın Sonra kremayı ilave edin Sos koyulaşmaya başladığında tuz ve safran ekleyin Servis tabağına krep bohçalarını alın Kenarlarına hazırladığınız sostan dökerek, servis yapın