Amerikan Mutfağı - Chıcago Usulü Tavuk Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Amerikan Mutfağı-Chıcago Usulü Tavuk Salatası Tarifi

Malzemeler

500 gr tavuk dilimleri

Tahin sosu için; 1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı sirke, 1

5 çay kaşığı tahin, 2 çay kaşığı esmer hardal taneleri, 5 çorba kaşığı sıvı yağ, ½ çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı margarin

½ çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

500 gr yeşil fasulye

250 gr meyve salatası

300 gr mandalina

1 adet kereviz

Yapılışı

Tavuk dilimlerini biberleyin

Bir tavada margarin ile birlikte tavukları kızartın

Daha sonra ateşi kısıp pişene kadar yaklaşık 10 dakika tutun

Sonuna doğru tuz ilave edin

Beş dakika taze yeşil fasulyeleri kaynatın

Meyve salatasının suyunu akıtın

Yarıya bölün

Kerevizi ince dilimleyin

Sosu hazırlarken; tahin, sirke ve yumurta sarısını çırpın

Esmer hardal tanelerini ezin ve yumurta sosunun içine atın

Yağ ekleyip çırpmaya devam edin

Sonunda tuzunu ve biberini ekleyin

Servis yapacağınız zaman yeşil fasulyeleri tabaklara koyun

İnce dilimlere ayrılmış tavukları üstüne koyun

Meyve salatası ve mandalina parçalarıyla süsleyin

Dilimlenmiş kereviz parçalarını en üste serpin ve sosunu üzerine dökün

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Amerikan Mutfağı - Chıcago Usulü Tavuk Salatası Tarifi Amerikan Mutfağı-Chıcago Usulü Tavuk Salatası Tarifi Malzemeler 500 gr tavuk dilimleri Tahin sosu için; 1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı sirke, 15 çay kaşığı tahin, 2 çay kaşığı esmer hardal taneleri, 5 çorba kaşığı sıvı yağ, ½ çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı margarin ½ çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 500 gr yeşil fasulye 250 gr meyve salatası 300 gr mandalina 1 adet kereviz Yapılışı Tavuk dilimlerini biberleyin Bir tavada margarin ile birlikte tavukları kızartın Daha sonra ateşi kısıp pişene kadar yaklaşık 10 dakika tutun Sonuna doğru tuz ilave edin Beş dakika taze yeşil fasulyeleri kaynatın Meyve salatasının suyunu akıtın Yarıya bölün Kerevizi ince dilimleyin Sosu hazırlarken; tahin, sirke ve yumurta sarısını çırpın Esmer hardal tanelerini ezin ve yumurta sosunun içine atın Yağ ekleyip çırpmaya devam edin Sonunda tuzunu ve biberini ekleyin Servis yapacağınız zaman yeşil fasulyeleri tabaklara koyun İnce dilimlere ayrılmış tavukları üstüne koyun Meyve salatası ve mandalina parçalarıyla süsleyin Dilimlenmiş kereviz parçalarını en üste serpin ve sosunu üzerine dökün