Kafkas Mutfagi Yemek Tarifi

GALNIŞ

İçindekiler :

Mısır unu: 1 Kg

Kaynar su: Aldığı kadar

Tuz: Yeteri kadar

Sos Malzemeleri

Sarımsak: 6 diş

Sıvı yağ: 3 YK

Tuz: Yeteri kadar

Kırmızı toz biber: 1 TK

Yapılışı:

1- Mısır unu sıcak su ile yoğrulur, elle küçük parçalara ayrılır Avuç içinden parmakla şekil verilip yassıtılır

2- Et suyunda pişirilir

3- Sarımsak tuzla dövülür Sıvı yağ, kırmızı toz biber ve hamur suyu eklenerek sosu hazırlanır

4- Parça et ve hazırlanan sosla servis yapılır