Kafkas Mutfagi Yemek Tarifi

NATIFIPS / Mısır Çorbası 13
İçindekiler

Dövülmüş mısır: 1 SB

Süt: 5 SB

Su: 5 SB

Tuz: Yeteri kadar

Tereyağı: 3 YK

Kuru soğan: 1 OB

Kırmızı toz biber: 1 TK
Yapılışı

1- Dövülmüş mısır akşamdan ıslatılır

2- Su ve süt bir tencereye konur, mısır içine atılır Mısır yumuşayıncaya kadar pişirilir İndirileceğine yakın tuz ilave edilir

3- İnce doğranmış soğan yağ ile kavrulur, kırmızı toz biber ilave edilir ve çorbanın üzerine gezdirilir

NOT: * Yağ, soğan konmadan da yenilebilir

* Yağ soğan konmadığında arzu edenler şeker döküp tatlı olarak yiyebilirler

Kaynak: Makbule BERKOK / ŞAPSIĞ